Mới Nhất

Thứ Hai, 4 tháng 6, 2018

Những món ăn giải nhiệt mùa hè từ Hạt Đác khi đến với Nha Trang

Xuất hiện không lâu nhưng hạt đác luôn để lại ấn tượng mạnh trong lòng du khách khi đến Nha Trang. Du khách có thể thưởng thức một món ăn thơm mát vào mùa hè này. Không những thế hạt đăc còn rất nhiều công dụng khác. Đừng bỏ qua lại đặc sản này khi đến với Nha trang bằng giá vé máy bay đi Nha Trang giá rẻ nhé.

Cây hạt đác có quả hình thù rất giống của dừa non nhưng có màu vàng. Để lấy được hạt thì phải mất rất nhiều công đoạn, hạt đác có hình dáng giống thôt nốt. Phân biệt được nó bạn chỉ có thể thưởng thức sẽ thấy hương vị hạt đác bùi và ngậy hơn. Ngoài tác dụng giải nhiệt mùa hè thì hạt đác còn để chữa một số bệnh và làm đẹp da bởi vậy mà được rất nhiều chị em yêu thích.

1. Hạt đác rim đường



Hạt đác có rất nhiều cách chế biến nhưng phổ biến nhất vẫn là hạt đác rim đường.

Cách làm như sau:

 Hạt đác sau khi được rửa sạch với nước sẽ được luộc sơ qua rồi tắt bếp, vớt ra và tráng qua nước nguội cho hạt giữ được độ giòn, dai sần sật. Sau đó hạt đác được ngâm với đường khoảng 30p cho ngấm rồi bắc chảo lên bếp.
Lưu ý: chảo phải có độ dày, khi đun phải chú ý nhỏ lửa liu diu để đường có thể ngấm hơn vào hạt đác và không bị cháy. Thỉnh thoảng đảo qua lại cho đến khi nước sột sệt và hạt đác có màu trắng trong thì khi đó hạt đác mới gọi là chín tới.
Khi thưởng thức hạt đác có vị ngọt mềm dai giòn sần sật rất thú vị.

2. Hạt đác rim dứa.



Đế tránh nhàm chán với 1 hương vị hạt đác rim đường thì bạn có thể thay đổi khẩu vị bởi món hạt đác rim dứa yêu thích này nhé, Cách nào cũng không hề khó chút nào.

Tương tự như hạt đác rim đường, với món dứa sau khi gọt sạch vỏ mang thái lát nhỏ mỏng. Hạt đác sau khi rửa sạch và luộc sơ qua rồi trần qua nước lạnh. Sau đó bắc chảo cho hạt đác ngâm đường với dứa trộn vào nhau để đun lửa nhỏ. Bạn có thể cho một vài lát gừng để có thể có mùi đặc trưng hơn nhé.

3. Hạt đác ngũ sắc



Để cho các món ăn có màu sắc sặc sỡ thu hút người dùng thì người chế biến có thể làm ra những hạt đác có nhiều màu khác nhau. Nếu e ngại những món hạt đác có phẩm màu không tự nhiên không nguồn gốc thì bạn hoàn toàn có thể tự chế biến với nước cốt lá dứa cho ra màu xanh, màu đỏ từ nước cốt củ dền, và màu vàng từ cà rốt. Cách làm tương tự như với 2 món ăn trên

Hạt đác được chế biến sơ qua rồi rửa nước nguội . lá dứa, củ dền hay cà rốt phải được xay nhuyễn chắt lấy nước cốt từng loại. Sau đó ngâm hạt đác với nước cốt và đường, rồi bắc chảo đun từng loại một.

Xem thêm: Liên hệ dai ly ve may bay Vietjet hấp dẫn trong màu hè này

4. Chè mít đác


Đây là món ăn đơn giản rất dễ làm. Hạt đác sau khi được sơ chế thì ngâm với đường 30p rồi cho vào nồi đổ thêm nước và đun cho đến khi sôi, để nguội cho vào cốc và múi mít chín thơm lừng được xé sợi nhỏ. khi ăn mạn cho thêm chút dừa tươi và nước cốt dừa thơm lừng như vậy bạn đã có được một món ăn hấp dẫn rồi.

Trên đây là những món ăn hấp dẫn bạn có thể chế biến được từ hạt đác rất đơn giản và dễ làm. Mùa hè nóng nực này mà bỏ qua món hạt đác giải nhiệt này thì thật là quá lãng phí.


Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét